Башкирия: Башкирский продукт не признают и сжигают

31 января 2018

Несмотря на принятый депутатами Госсобрания РБ закон «О пчеловодстве», башкирский мёд за границей уничтожают как некачественный и содержащий антибиотики. Россельхознадзор считает, что нужна серьёзная лаборатория, пчеловоды видят в этом происки конкурентов.

Важно, чтобы пчела была башкирской, а не привозной. Фото pixabay.com

ЭКСПОРТ УПАЛ

В Германии из-за несоответствия продукта европейским требованиям уничтожили 600 килограммов экспортного башкирского мёда. По этой же причине экспорт товарного мёда при сохранении объёмов производства за последние два года сократился более чем вдвое: со 103 до 52 тонн. Об этом сообщил руководитель Управления Россельхознадзора по Башкирии Юрий ПЕТРОВ.

- Серьёзную роль сыграло то, что зарубежные лаборатории фиксируют в нашем мёде запрещенные вещества, в основном антибиотики, - пояснил он. - Чтобы на уровне формирования партии на экспорт мы могли установить безопасность продукта, необходимо создать в республике аналогичную лабораторию. На эти цели из федерального бюджета уже выделено 40 млн рублей, но проблема в отсутствии помещения, соответствующего заявленным целям.

Юрий Петров попросил депутатов помочь в поисках помещения.

Глава ведомства подчеркнул, что создание лаборатории, которая занималась бы проверкой качества экспортного мёда, особенно актуально в связи с проводимым  в 2021г. в Башкирии мировым конгрессом «Апимондия», где республика должна выглядеть достойно.

По его словам, наличие антибиотиков в продукции пчеловодства объясняется применением их в процессе ухода и лечения пчел, а также многократным употреблением вощины, которая в ходе обработки не подвергается температурам, необходимым для нейтрализации антибиотиков.

ПРОТИВ ФАЛЬСИФИКАТА

Вступивший 8 января в силу новый республиканский закон «О пчеловодстве» изменил старый на 50%, запретив завозить к нам больных пчёл и фальсифицировать мёд. Законопроект после трёхлетней разработки подготовил депутат Амир Ишемгулов, поправки коллег отклонили. Долгий и бурный спор вызвало предложение Эдуарда Мустафина внести в статью 7 закона дополнение: «а также несёт установленную законом ответственность за фальсификацию мёда». Он объяснил, что речь идёт не о некачественном мёде, а о продукции, не имеющей с ним ничего общего, которая может привести к отравлению. Его поддержали прокурор и депутаты профильного комитета.

По мнению депутатов, закон поможет сохранить бренды башкирского мёда и башкирской пчелы. Ведь сегодня любой житель может заниматься разведением пчёл, завозя их из других стран, в итоге в республику попадают больные и заразные. К примеру, в прошлом году задержали перевозки пчелосемей без сопроводительных ветдокументов в Гафурийский, Илишевский, Белорецкий районы. Поэтому задача – ужесточить наказание для мигрантов-нелегалов, представляющих угрозу башкирской пчеле. Вторая проблема - фальсификация мёда. В том числе это добавление в мёд ароматизаторов, патоки, карамели, сахарного сиропа. Причём запрещено не только производить, но также продавать и перевозить такую ненатуральную продукцию.

КОММЕНТАРИЙ

Пчеловод Иван АНДРЕЕВ, Туймазинский р-н:

– Фабричный мёд, пропущенный через фильтры, не густеет, сохраняет натуральный вкус, но лишён полезных веществ. Сегодня концентраты совершенствуются по вкусу. Даже переработанный пчелами сахарный мёд, а также из сладких соков плодов, овощей является не натуральным. Проверять продукт надо на консерванты, стабилизаторы и ряд других позиций, превращающих «лесное лекарство» в варенье. Остатков антибиотиков в мёде кратно меньше, чем в мясе или молоке. Это страшилка и нередко повод для борьбы с конкурентами. Я опрыскиваю пчёл и соты раствором чистотела уже несколько лет. Это лучшее средство. До этого использовал экопластины из тимьяна, полыни и ментола.

Чтобы найти настоящий мёд, советую приехать на любую пасеку, окружённую полями донника, над которой стоит пчелиный звон. Пусть при вас вытащат из ульев и выжмут несколько рамок. Вот это настоящее целебное чудо. Если у кого-то в погребе вы откопали банку трёхлетней давности с консистенцией щербета, это тоже натуральный продукт.

КСТАТИ

Статья 7 закона «О пчеловодстве» говорит:

«К перемещению допускаются натуральный мед и продукты пчеловодства, полученные из хозяйств (пасек) и административных территорий в соответствии с регионализацией, свободных от опасных заразных болезней сельскохозяйственных и домашних животных.

Запрещается применять для лечения пчел лекарственные средства, не прошедшие государственную регистрацию, предусмотренную законодательством РФ.

Антибиотики и другие лекарственные препараты для лечения и профилактики болезней пчел разрешается использовать весной до начала главного медосбора, а также летом и осенью после откачки товарного меда.

Запрещаются включение примесей, подлог, подделка, имитация натурального мёда, продуктов пчеловодства и реализация фальсифицированных продуктов пчеловодства.

Светлана ИСТОМИНА, Айгуль НУРГАЛЕЕВА