Башкирия: Требования о маркировке молочки не соблюдаются

17 июля 2019.

29 января глава правительства России Дмитрий Медведев утвердил постановление, согласно которому натуральные молочные продукты и продукты с применением растительных жиров должны размещаться в магазинах на разных полках. Но не все торговые предприятия оказались к этому готовы.

Разобраться в молочном изобилии без подсказки затруднительно. Фото yandex.ru

ПРОВЕРКА ПОКАЗАЛА

Совместный рейд представителей «Народного контроля» и СМИ по магазинам Кировского района Уфы показал: торговля не готова информировать покупателей. Директора оправдывались: ждут инструкций «сверху», хотя с января времени подготовиться было достаточно. Правда, в одном магазине информация всё же была прописана на ценнике, но мелкий шрифт с трудом осилили бы и пожилые, и люди, имеющие проблемы со зрением.

– Нет единого оформления. Каждый магазин извратился как мог не в пользу потребителя: ничего не видно, не понятно: кто с ходу поймёт аббревиатуру «Продукты с ЗМЖ» или «БЗМЖ»? – отметила уфимка Ольга Арефьева.

Если крупные торговые сети худо-бедно отреагировали на нововведения, то магазины «шаговой доступности» пока игнорируют требования.

– Мы и далее будем инспектировать магазины, при необходимости привлечём надзорные органы, – подытожила региональный координатор «Народного контроля» Гульнур Кульсарина.

БИОТОПЛИВО В ЖЕЛУДКЕ

С некоторых пор производителям разрешили выпускать продукты с частичной заменой молочного жира: «творожный», «сырный» и «сметанный». Внешне они практически неотличимы от натуральных. В составе этих имитаций – дешёвый соевый белок, тропические жиры, химические вещества и добавки. С учётом себестоимости и торговой наценки потребитель сэкономит на 1 кг такого «продукта» не более 20-30 рублей. Но что под этикеткой, никто не знает, а надзорные органы избегают исследовать подобные товары. В результате на прилавках оказались белково-жировые массы, в которых практически отсутствуют натуральный молочный жир и белок. Вопреки расхожему мнению, пищевое пальмовое масло в их производстве используют редко – оно дорогое: 1 литр стоит 1,5-2 тыс. руб. В Россию по цене 30 руб. за литр завозится сырьё, предназначенное для производства биотоплива, мыла, машинного масла и смазки механизмов. По мнению экспертов, из ввозимых в страну 1 млн тонн тропических жиров до 90% попадает не в топливные баки или двигатели автомобилей, а в желудки граждан в составе суррогатных продуктов.

– Детей стараемся кормить натуральными продуктами. Не покупаем колбасные изделия, «пластмассовые» помидоры, чипсы, газировку, – рассказывает уфимка Галия Фаттахова. – Но как не давать им молочку? Давно пора навести порядок, и не только в молочных, но и в других продуктах и напитках. Многое из того, что нам пытаются всучить в красивой обёртке, даже домашние животные не едят. А начнёшь читать состав продукта – глаза сломаешь. Ни стыда, ни совести у производителей!

ЧЕМ ТРАВЯТ?

45 проб фальсифицированной молочки выявили специалисты Роспотребнадзора в ходе июньских проверок. Было выполнено более 1,5 тыс. проб по санитарно-химическим, микробиологическим, физико-химическим показателям. Фальсификат приходится на продукцию, ввозимую из других регионов. Опасные для жизни и здоровья антибиотики, ГМО, радионуклиды, микробы, токсины, пестициды в образцах не обнаружены. 96 кг молочки из 22-х партий – просроченной, порченой, неправильно хранившейся и забракованной по результатам лабораторных исследований – изъяты из оборота. Наложено 27 штрафов на общую сумму 248 тыс. руб.

– До этого момента розничные сети на полках выкладывали вперемешку и натуральные, и аналоговые продукты. В нижнем ценовом сегменте из пяти наименований можно встретить два-три фальсифицированных товара, – отметил координатор Федерального проекта «За честные продукты!» Александр Бражко. – Многие обвиняют производителей: якобы, они обманывают торговлю. Это заблуждение. Договора с сетями такие, что за поставку единицы фальсификата можно получить штраф 5-20 млн рублей. Поставщики привозят то, что им заказывают. Например, федеральная сеть, которая присутствует и в Башкирии, закупает в одной фирме растительные жиры с этикеткой «Сливочное масло» по 34 рубля за 180-граммовую пачку, а продаёт уже за 60 рублей. Возможность получить незаконную прибыль в 100-500% толкает на преступление.

КСТАТИ

Нарушение новых правил торговли влечёт предупреждение или административный штраф от 300 до 1,5 тыс. руб. на граждан, от 1 тыс. до 3 тыс. руб. на должностных, от 10 тыс. до 30 тыс. рублей на юридических лиц.

КОММЕНТАРИЙ

Директор по экономике и финансам сельхозпредприятия Стерлитамакского района Николай Коваленко:

– Ужесточить требования – однозначно нужный шаг, это вынужденная борьба с контрафактом. Объёмы молока и спрос не растут, а стоимость сырья падает. В 2018 году по сравнению с 2017 закупочная цена упала на три рубля, а удобрения, ГСМ и многое другое, наоборот, подорожали. Так продолжаться не может. Государству нужно поддержать производителей натурального сырья и продуктов.

Главный санитарный врач Башкирии Евгений Степанов:

– Способы, которыми информация будет представлена покупателям, торговые организации вправе определить самостоятельно: на ценнике или на продуктовой полке. Размер шрифта не регламентируется.

Гюзель ИБРАГИМОВА

Источник - АиФ-Уфа